BS EN 16923:2022
Отслеживаемые изменения. Продовольственные товары. Определение токсина Т-2 и токсина НТ-2 в крупах и зерновых продуктах для детей грудного и раннего возраста методом очистки ТФЭ и ВЭЖХ-МС/МС.

Стандартный №

BS EN 16923:2022

Дата публикации

2022

Разместил

British Standards Institution (BSI)

Последняя версия

BS EN 16923:2022

сфера применения

Область применения В этом документе описан метод определения токсина Т-2 и токсина НТ-2 в зерновых и продуктах на основе злаков, например овсе, предназначенных для питания детей грудного и раннего возраста, с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) в сочетании с тандемной хроматографией. масс-спектрометрия (МС/МС) после очистки методом твердофазной экстракции (ТФЭ) [5]. Метод был валидирован на содержание токсина HT-2 в овсяной муке на уровне 9,3 мкг/кг и 28,1 мкг/кг, овсяных хлопьях на уровне 16,5 мкг/кг и 21,4 мкг/кг, и хлопья для завтрака (содержащие овсяные хлопья) на уровне 8,1 мкг/кг и токсин Т-2 в овсяной муке на уровне 4,4 мкг/кг и 8,3 мкг/кг, овсяные хлопья на уровне 4, 9 мкг/кг и 6,6 мкг/кг и сухие завтраки (содержащие овсяные хлопья) на уровне 3,5 мкг/кг. Лабораторный опыт [6] показал, что метод также применим к сильно набухающим материалам (сухие каши на основе злаков и модифицированные крахмалы), но они не были проверены в исследовании по валидации метода. Подробности изложены в 7.3. Этот метод также можно применять к побочным продуктам овса с более высоким содержанием токсинов Т-2 и НТ-2. В этом случае необходимо учитывать этапы разбавления [6]. Способ также можно применять к крупам и зерновым продуктам для детей грудного и раннего возраста на основе, например, пшеницы, ячменя и риса. В этом случае метод необходимо пройти внутреннюю валидацию для каждого материала. Во время межлабораторного исследования запланированный диапазон составлял от 10 мкг/кг до 100 мкг/кг, и из предварительного исследования известно, что метод хорошо работает во всем диапазоне, хотя окончательная валидация была проведена только в диапазоне от от 3,5 мкг/кг до 28,1 мкг/кг.

BS EN 16923:2022 Ссылочный документ

• EN ISO 3696 Вода для аналитических лабораторий. Спецификации и методы испытаний (ISO 3696: 1987)

BS EN 16923:2022 История

• 2022 BS EN 16923:2022 Отслеживаемые изменения. Продовольственные товары. Определение токсина Т-2 и токсина НТ-2 в крупах и зерновых продуктах для детей грудного и раннего возраста методом очистки ТФЭ и ВЭЖХ-МС/МС.
• 2017 BS EN 16923:2017 Продовольственные товары. Определение токсина Т-2 и токсина НТ-2 в крупах и зерновых продуктах для детей грудного и раннего возраста методом ЖХ-МС/МС после очистки ТФЭ