В этом документе установлены требования, методы контроля, правила проверки, знаки, упаковка, транспортировка и хранение сублимированных фруктов (ягод). Настоящий документ распространяется на продукты, изготовленные из свежих ягод, таких как шелковица, черника, клубника, японская ягода и виноград, в качестве сырья путем предварительной обработки, вакуумной сублимационной сушки и других процессов.