T/GZSX 002-2016
Технический регламент переработки перца Су (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/GZSX 002-2016

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2016

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/GZSX 002-2016

сфера применения

7 Технология переработки 7.1 Приемка сырья и вспомогательных материалов осуществляется в соответствии со стандартами реализации каждого сырья и вспомогательных материалов или требованиями заключенного контракта, с обязательным истребованием сертификатов и счетов-фактур. 7.2 Сушеные и созревшие перцы чили 7.2.1 Выбор и очистка Сушеные перцы чили можно отобрать и удалить различными методами, например ручными или механическими.Может быть обнаружен любой ненормальный цвет или другие примеси, а также осадок и пыль, прилипшие к поверхности перец чили следует вынуть, при необходимости перец чили промыть чистой водой, обсушить. 7.2.2 Жарка или запекание 7.2.2.1 При обжаривании ингредиентов сушеного перца чили на железной сковороде постепенно увеличивайте температуру и продолжайте переворачивать, пока поверхность не закипит. 7.2.2.2 После того, как сушеное сырье перца чили попадает в камеру для выпечки, температуру постепенно повышают.Температуру сушки контролируют в пределах от 60 до 80°C, а температуру выпечки контролируют в пределах от 100 до 125°C.

T/GZSX 002-2016 История

• 2016 T/GZSX 002-2016 Технический регламент переработки перца Су