T/CI 036-2022
Указатель содержания высокорезистентного крахмала в картофеле и метод его обнаружения (Англоязычная версия)
- Стандартный №
- T/CI 036-2022
- язык
- Китайский, Доступно на английском
- Дата публикации
- 2022
- Разместил
- Group Standards of the People's Republic of China
- состояние
- 2023-03
- быть заменен
- T/CI 036-2023
- Последняя версия
- T/CI 036-2023
- сфера применения
- Термины и определения 3.1 Резистентный крахмал (Резистентный крахмал) относится к крахмалу, который не переваривается и не всасывается в тонком кишечнике здорового человека и может полностью или частично ферментироваться и всасываться в толстом кишечнике. 3.2 Картофель с высоким резистентным крахмалом (Картофель с высоким резистентным крахмалом) Он накапливается в процессе нормального роста и развития, а содержание резистентного крахмала в съедобной части после варки или переработки составляет ≥ 8% сортов (линий) картофеля. 3.3 Свежий картофель – это картофель, используемый в качестве овощей или продуктов питания. 4 Принцип Картофель имитирует пищеварение человека in vitro.После переваривания в течение ночи амилазой слюны, пепсином и триптической амилазой нерезистентный крахмал гидролизуется до глюкозы, а затем реакция завершается этанолом.Остаток после переваривания представляет собой сырой резистентный крахмал. Непереваренный крахмал затем растворяли КОН, а резистентный крахмал гидролизовали до глюкозы с помощью амилоглюкозидазы. Генерируемый реагент глюкозы и глюкозооксидазы/пероксидазы (GOPOD) будет давать цветную реакцию с образованием комплекса, который будет давать характерный пик поглощения при 510 нм. Измерьте его поглощение при 510 нм, используйте стандартный раствор глюкозы, чтобы нарисовать стандартную кривую, рассчитайте количество глюкозы, образующейся в остатке переваривания образца, а затем используйте коэффициент преобразования глюкозы в крахмал, чтобы преобразовать его в содержание крахмала, а затем в резистентный крахмал в образце. можно получить контент.
T/CI 036-2022 История
- 2023 T/CI 036-2023 Керамическое стоматологическое оборудование для 3D-печати с УФ-лазерным сканированием
- 2022 T/CI 036-2022 Указатель содержания высокорезистентного крахмала в картофеле и метод его обнаружения
- 2021 T/CI 036-2021 Спецификация на динамическое проектирование районной энергетической системы здания
