(1) (1) Распределение воды: смешать 500 г щелочной лапши со 100 г воды, 0,05 г гардении желтой, перемешать и смешать с водой. (2) (2) Замешиваем лапшу: 25 кг муки и 5 кг воды. Перемешайте до однородного состояния. (3) (3) Прессование лапши: прижмите лапшу, чтобы она стала гладкой и жесткой, и положите ее на дно. (4) (4) Приготовление лапши: готовьте в кастрюле от 3 до 5 минут. и удалите (5) ( 5) Над водой: Аккуратно переверните лапшу 3–5 раз, а затем выньте после 3–5 раз воды. (6) (6) Смешайте с растительным маслом: Положите лапшу на воду. корпус и переверните, чтобы смазать, и размазать равномерно (7) Готово (8) Слить: положите пропитанную маслом лапшу на пустой стол сушиться на 10 минут.
T/LFMCXH 002-2020 История
2020T/LFMCXH 002-2020 Особенности приготовления лапши с фрикадельками из говядины