T/CIQA 44-2022
Готовые блюда Продукт мясной фарш быстрозамороженный (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/CIQA 44-2022

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2022

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/CIQA 44-2022

сфера применения

Глава 1 Область применения: Описаны содержание и область применения стандарта «Готовары овощные быстрозамороженные из фарша» Глава 2 Нормативно-справочная документация: Перечислены отечественные стандарты, правила и другие документы, цитируемые в настоящем стандарте Глава 3 Определение готовых мясных продуктов из мясного быстрозамороженных: поясняет определение готовых мясных продуктов из мясного быстрозамороженных.Глава 4 Технические требования: предусматривает выбор сырья и вспомогательных материалов, технологию производства, органолептические показатели, физико-химические показатели, остатки загрязняющих веществ, микроорганизмы Показательные требования к лимитам, остаткам микотоксинов, пищевым добавкам и допустимым дефицитам нетто-содержания Глава 5 Гигиенические требования к производству и переработке: установлены требования, которые должны соблюдаться при производстве и переработке продукции Глава 6 Методы контроля: регламентом предусмотрены методы органолептического контроля, физического и химического контроля, микробиологического контроля и контроля чистого содержания продуктов; Глава 7 «Правила испытаний» устанавливает методы и стандарты для сборки партий, отбора проб, контроля и правил принятия решений; Глава 8 «Правила принятия решений»: определяет методы и стандарты заводского контроля и правила определения типового контроля Глава 9 «Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение»: устанавливает стандарты и требования к маркировке, упаковке, транспортировке и хранению продукции Глава 10 «Защита пищевых продуктов»: устанавливает стандарты и требования что защита пищевых продуктов должна соответствовать; Глава 11Прослеживаемость пищевых продуктов: оговаривает стандарты и требования, которым должна соответствовать отслеживаемость пищевых продуктов; Глава 12Отзыв продукции: оговаривает стандарты и требования, которые должны быть соблюдены для отзыва продукции.

T/CIQA 44-2022 История

• 2022 T/CIQA 44-2022 Готовые блюда Продукт мясной фарш быстрозамороженный