Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания нитратов в молоке и молочных продуктах методом молекулярно-абсорбционной спектрометрии после реакции Грисса (предшествующей ферментативному восстановлению). Метод может быть использован при содержании, соответствующем измеренной концентрации в растворе пробы (за вычетом пробела) более 0,2 мг/л.
ISO 20541:2008|IDF 197:2008 История
2008ISO 20541:2008 Молоко и молочные продукты. Определение содержания нитратов. Метод ферментативного восстановления и молекулярно-абсорбционной спектрометрии по реакции Грисса.