Аналогичным образом принимается ISO 1211:2010, который определяет эталонный метод определения содержания жира в молоке хорошего физико-химического качества. Применимо к сырому коровьему молоку, сырому овечьему молоку, сырому козьему молоку, молоку с пониженным содержанием жира, обезжиренному молоку, химически консервированному молоку и переработанному жидкому молоку. Неприменимо, когда для обезжиренного молока требуется большая точность, например, для определения эффективности работы сепараторов для сливок. КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Молоко; Содержание жира; Сырое молоко; Гравиметрический метод
AS ISO 1211:2021 История
2021AS ISO 1211:2021 Молоко. Определение жирности. Гравиметрический метод (Опорный метод)