EN ISO 6887-5:2020 Микробиология пищевой цепи. Подготовка тестовых образцов, исходной суспензии и десятичных разбавлений для микробиологического исследования. Часть 5. Специальные правила приготовления молока и молочных продуктов (ISO 6887-5:2020)
Настоящий документ устанавливает правила подготовки проб молока и молочных продуктов и их суспензий для микробиологического исследования, когда пробы требуют иной подготовки, чем общие методы, указанные в ИСО 6887-1. Этот документ исключает подготовку образцов для методов подсчета и обнаружения, если детали подготовки указаны в соответствующих международных стандартах. Этот документ предназначен для использования вместе с ISO 6887-1. Настоящий документ распространяется на: а) молоко и жидкие молочные продукты; б) обезвоженная молочная продукция; в) сыр и сырные продукты; г) казеин и казеинаты; д) сливочное масло; е) мороженое на молочной основе; ж) заварные кремы, десерты и сладкие сливки на молочной основе; з) кисломолочные продукты, йогурты, молочные продукты с пробиотиками и сметана; i) обезвоженное детское питание на основе молока с пробиотиками или без них.
EN ISO 6887-5:2020 История
2020EN ISO 6887-5:2020 Микробиология пищевой цепи. Подготовка тестовых образцов, исходной суспензии и десятичных разбавлений для микробиологического исследования. Часть 5. Специальные правила приготовления молока и молочных продуктов (ISO 6887-5:2020)
2010EN ISO 6887-5:2010 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка тестовых образцов, исходной суспензии и десятичных разведений для микробиологического исследования. Часть 5. Специальные правила приготовления молока и молочных продуктов (ISO 6887-5:2010).