Настоящий стандарт определяет термины и определения, основные требования, управление обслуживанием, управление меню, управление взаимоотношениями с клиентами, управление чрезвычайными ситуациями, управление обучением и образованием, надзор и проверку, а также требования к постоянному совершенствованию для предприятий общественного питания.Стандарт применяется к предприятиям, определенным в 3.1.
GB/T 33497-2017 Ссылочный документ
GB 14930.1 Моющее средство национального стандарта безопасности пищевых продуктов*, 2022-06-30 Обновление