T/HHSD 01-2018
Регенерированный рис Хунху (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/HHSD 01-2018

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2018

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/HHSD 01-2018

сфера применения

Требования к качеству 4.1 Показатели качества должны соответствовать положениям таблицы 1. Среди них фиксированными показателями являются точность обработки, содержание дефектного зерна, показатель вкуса, общее количество дробленого риса и содержание мелкозернистой дроби. Таблица 1 Индекс качества первого, второго и третьего уровня. Точность обработки сравнивается со стандартным образцом обработки риса, выданным соответствующими национальными ведомствами. Содержание желтого риса/(%) ≤ 1,0 Меловость/(%) ≤ 6 8 10 Содержание несовершенного зерна / (%) ≤ 3,0 Дегустационный балл/балл ≥ 90 80 70 Общее содержание примесей/(%) ≤ 0,25 Среди них: Содержание неорганических примесей/(%) ≤ 0,02 Общее количество дробленого риса/(%) ≤ 15,0 20,0 25,0 Среди них : мелкий дробленый рис Содержание риса/(%) ≤ 1,0 1,5 2,0 Содержание влаги/(%) ≤ 14,5 Скорость смешивания/(%) ≤ 5,0 Содержание амилозы (в сухом веществе)/(%) 14,0-22,0 Содержание белка (%) 5- 8 Цвет, отсутствие аномального цвета и запаха 4.2 Требования безопасности пищевых продуктов 4.2.1 Сырье должно соответствовать нормам GB2715. 4.2.2 Производственный процесс должен соответствовать нормам GB13122, GB14881 и GB/T26630. 4.2.3 Вода, добавляемая в процессе производства, должна соответствовать требованиям GB5749. 4.2.4 Индикаторы и проверки безопасности пищевых продуктов реализуются в соответствии со стандартом GB2715 и соответствующими национальными правилами. 4.2.5 Инспекция и карантин растений должны осуществляться в соответствии с соответствующими стандартами и соответствующими национальными правилами.

T/HHSD 01-2018 История

• 2018 T/HHSD 01-2018 Регенерированный рис Хунху