T/SDLYXH 2-2021
Спецификация контроля рисков всей цепочки безопасности пищевых продуктов в живописном месте (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/SDLYXH 2-2021

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2021

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/SDLYXH 2-2021

сфера применения

Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Общие положения 5 Организация управления и обязанности 5.1 Организация управления 5.2 Обязанности 5.3 Построение системы управления 5.4 Образование и обучение 6 Требования к здоровью 6.1 Экологическая планировка 6.2 Пищевая промышленность 6.3 Столовые 6.4 Управление здоровьем персонала 6.5 Эксплуатационная гигиена 6.6 Очистка и дезинфекция посуды 6.7 Биологический контроль переносчиков 7 Управление технологическим контролем 7.1 Закупка 7.2 Транспортировка 7.3 Хранение 7.4 Переработка 7.5 Требования к поставкам еды 7.6 Пробы еды 7.7 Утилизация кухонных отходов 8 Идентификация рисков и самоконтроль 8.1 Идентификация источника риска 8.2 Самоинспекция Проверка 9 планы действий в чрезвычайных ситуациях и действия при авариях 10 записей 11 социальное управление

T/SDLYXH 2-2021 История

• 2021 T/SDLYXH 2-2021 Спецификация контроля рисков всей цепочки безопасности пищевых продуктов в живописном месте