Настоящий стандарт устанавливает технические требования, пищевые добавки, требования к производству и переработке, маркировке, упаковке, транспортировке и хранению твердых фасонных изделий из сухого молока. Настоящий стандарт распространяется на твердые фасонные продукты, изготовленные из сухого молока, белого сахара, сухой сыворотки, мальтодекстрина, крахмала и т. д. в качестве основного сырья, с пищевыми добавками или без них, путем дозирования, смешивания, формования, сушки и других процессов.