В настоящем документе установлены термины и определения, технические требования, методы контроля, правила контроля, а также требования к знакам, этикеткам, упаковке, транспортировке и хранению муки пшеничной, используемой при приправке мучных изделий. Этот документ применим к пшеничной муке, изготовленной из пшеницы и используемой для обработки продуктов из лапши с приправами.