Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, технические требования, пищевые добавки, гигиенические требования к производству и переработке, методы испытаний, правила контроля, знаки, упаковку, транспортирование и хранение пюре из лайчи. Настоящий стандарт распространяется на пюре из лайчи, изготовленное из свежих плодов лайчи в качестве сырья.