Настоящий стандарт определяет классификацию дефектов, комплектацию партий, классификацию проверки, отбор проб, правила оценки и правила передачи консервированных пищевых продуктов. Настоящий стандарт распространяется на консервы массой 5 кг или менее, которые были запечатаны, подвергнуты термической стерилизации, упакованы в вакуум или асептически упакованы.