GB/T 39501-2020 (Англоязычная версия) Сенсорный анализ. Рекомендации по использованию шкал количественного ответа.

сфера применения: Этот стандарт дает описание шкалы количественного ответа (здесь ответ относится к интенсивности восприятия) и рекомендации по ее использованию. Настоящий стандарт применяется ко всем количественным оценкам при органолептической оценке, будь то общая количественная оценка или оценка конкретных признаков, а также объективная сенсорная оценка или сенсорная оценка субъективных предпочтений. Шкалы, включенные в настоящий стандарт, обычно используются при сенсорной оценке. Обратите внимание на различие между двумя распространенными значениями слова «шкала», а именно шкалами ответов (см. 3.1) и шкалами измерений (см. 3.5). Примечание. Примеры применения приведены в Приложении А.

GB/T 39501-2020 Ссылочный документ

ISO 5492 Сенсорный анализ - Словарь; Поправка 1
ISO 6658 Сенсорный анализ. Методология. Общие рекомендации.
ISO 8586-1 Сенсорный анализ; общее руководство по отбору, обучению и мониторингу оценщиков; часть 1: избранные оценщики
ISO 8587 Сенсорный анализ - Методология - Рейтинг; Поправка 1

2020 GB/T 39501-2020 Сенсорный анализ. Рекомендации по использованию шкал количественного ответа.