В качестве сырья использовать соленую кожу медузы или соленую голову медузы и нарезать ее на куски (куски, блоки), вымачивать, удалять примеси, мыть, осушать, упаковывать или использовать в качестве сырья свежую кожу медузы или свежую голову медузы путем измельчения, экстракции соленых квасцов. -готовые к употреблению медузы, полученные методом сухой переработки и упаковки.