В настоящем документе установлены термины и определения быстрозамороженных готовых макаронных изделий, классификация продукции, технические требования, гигиенические требования к производству и переработке, методы испытаний, правила контроля, этикетирование и маркировка, упаковка, транспортирование и хранение, требования к реализации и отзыву. Настоящий документ распространяется на производство, проверку, хранение, транспортировку и реализацию быстрозамороженных готовых макаронных изделий.