В этом документе закреплены термины и определения, классификация продукции, технические требования, правила проверки, маркировки, упаковки, хранения и транспортировки растительного молока. Настоящий документ распространяется на расфасованные жидкие растительные белковые напитки, полученные из растений и/или продуктов их переработки, содержащих определенные белки в качестве основного сырья.