ISO 3496:1994
Мясо и мясные продукты. Определение содержания гидроксипролина

Стандартный №

ISO 3496:1994

Дата публикации

1994

Разместил

International Organization for Standardization (ISO)

Последняя версия

ISO 3496:1994

сфера применения

Отменяет и заменяет первое издание (1978 г.). Указывается метод определения содержания гидроксипролина во всех видах мяса и мясопродуктов, включая птицу. Применимо к мясу и мясным продуктам, содержащим менее 0,5 % (м/м) гидроксипролина.

ISO 3496:1994 История

• 1994 ISO 3496:1994 Мясо и мясные продукты. Определение содержания гидроксипролина
• 1978 ISO 3496:1978 Мясо и мясные продукты; Определение содержания L(-)-гидроксипролина (Эталонный метод)