Метод проверки индекса физического и химического показателя Влажность/(г/100г)≤50,0GB5009,3 Кислотность/(oT)≤2,0GB5009,239 Свинец (рассчитанный как Pb)/(мг/кг)≤0,2GB5009,12 Кадмий (рассчитанный) как Cd)/(мг/кг)≤0,1GB5009.15 Афлатоксин B1/(мкг/кг)≤10,0GB5009.22 План отбора проб a для изделий с ограниченным содержанием микроорганизмов и метод ограниченного контроля ncmM Salmonella/(/25g) 500—GB4789.4 Золотой золотистый стафилококк/(КОЕ/г) 511001000GB4789.10 Плесень второго метода/(КОЕ/г)≤150GB4789.15 Сбор и обработка пробы первого метода должны осуществляться в соответствии с GB4789.1.