3.1 Требования к сырью и вспомогательным материалам Сырье и вспомогательные материалы должны соответствовать соответствующим стандартам и действующим нормативным актам. 3.2 Сенсорные требования Сенсорные требования должны соответствовать требованиям, указанным в Таблице 1. Таблица 1 Сенсорные требования Требования к предмету Цвет от светло-желтого до белого Таблица 1 (продолжение) Требования к предмету Вкус и запах имеют уникальный вкус и запах данного продукта, без специфического запаха Жидкость с однородным состоянием ткани, взвешенные вещества допускаются, нет нормальное зрение Видимые инородные тела 3.3 Физико-химические показатели Физико-химические показатели должны соответствовать положениям таблицы 2. Таблица 2 Физико-химический показатель индекс показателя белка, г/100 г ; ;&nb сп; И nbsp; ≤ 60 3.4 Предел содержания загрязняющих веществ должен соответствовать положениям GB для сырого молока в 2762. 3.5 Пределы содержания микотоксинов должны соответствовать нормам по сырому молоку GB 2761. 3.6 Микробиологические пределы должны соответствовать требованиям коммерческой стерильности. 3.7. Отрицательное отклонение нетто-содержания должно соответствовать положениям «Мер по надзору и проведению измерений количественных расфасованных товаров».