ASTM F2140-11(2019)
Стандартный метод испытаний рабочих характеристик шкафов для хранения горячей пищи

Стандартный №

ASTM F2140-11(2019)

Дата публикации

2019

Разместил

American Society for Testing and Materials (ASTM)

Последняя версия

ASTM F2140-11(2019)

сфера применения

1.1 Этот метод испытаний оценивает потребление энергии предварительного нагрева и энергопотребление в режиме ожидания шкафов для хранения горячей пищи. Оператор общественного питания может использовать эту оценку, чтобы выбрать шкаф для хранения горячей пищи и понять его энергетические характеристики, однородность температуры и относительную влажность (если применимо). Шкаф для хранения горячей пищи описывается как коммерческий кухонный прибор, который используется для хранения горячей пищи (обычно не выше 200 ° F), приготовленной в отдельном приборе при определенной температуре. 1.2 Этот метод испытаний применим к электрическим шкафам для хранения горячей пищи. 1.3 Шкаф для хранения горячей пищи может быть оценен по следующим параметрам (если применимо): 1.3.1 Скорость потребляемой энергии (10.2), 1.3.2 Калибровка температуры (10.3), 1.3.3 Потребление энергии и время предварительного нагрева (10.4), 1.3.4 Потребление энергии (уровень энергии в режиме ожидания) (10.5), 1.3.5 Потребление энергии с водяным устройством (поддоном для влажности) и относительной влажностью (если применимо) (10.5) и 1.3.6 Равномерность температуры (10.5). 1.4 Значения, указанные в единицах измерения дюйм-фунт, следует рассматривать как стандартные. 1.5 Настоящий стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности, охраны труда и окружающей среды, а также определение применимости нормативных ограничений перед использованием. 1.6 Настоящий международный стандарт был разработан в соответствии с международно признанными принципами стандартизации, установленными в Решении о принципах разработки международных стандартов, руководств и рекомендаций, выпущенном Комитетом Всемирной торговой организации по техническим барьерам в торговле (ТБТ).

ASTM F2140-11(2019) История

• 2019 ASTM F2140-11(2019) Стандартный метод испытаний рабочих характеристик шкафов для хранения горячей пищи
• 2011 ASTM F2140-11 Стандартный метод испытаний рабочих характеристик шкафов для хранения горячей пищи
• 2001 ASTM F2140-01(2007) Стандартный метод испытаний рабочих характеристик шкафов для хранения горячей пищи
• 2001 ASTM F2140-01 Стандартный метод испытаний рабочих характеристик шкафов для хранения горячей пищи