BS EN ISO 20813:2022 Продовольственные товары. Принципы отбора и критерии валидации методов сортовой идентификации с использованием специфической нуклеиновой кислоты
Область применения В этом документе установлены минимальные требования к рабочим характеристикам для обнаружения последовательностей нуклеиновых кислот (ДНК) молекулярными методами, такими как полимеразная цепная реакция (ПЦР), включая различные методы обнаружения после ПЦР, ПЦР в реальном времени, однократную и/или или методы обнаружения на основе нескольких зондов, а также комбинацию таких методов. Документ применим для обнаружения, идентификации и количественного определения ДНК видов животных высших и низших таксономических групп в пищевых продуктах, а также для проверки применимых методов. Он применим к млекопитающим, птицам, рептилиям, амфибиям, рыбам, моллюскам, ракообразным и насекомым. Типичные примеры для каждого перечислены в Приложении А.
BS EN ISO 20813:2022 История
2023BS EN ISO 20813:2022 Продовольственные товары. Принципы отбора и критерии валидации методов сортовой идентификации с использованием специфической нуклеиновой кислоты