Настоящий стандарт устанавливает основные требования и руководящие принципы управления для штаб-квартир сетевых супермаркетов с точки зрения структуры управления и кадрового состава, создания систем управления безопасностью пищевых продуктов, единого управления закупками и распределением, а также операций по управлению безопасностью пищевых продуктов в пищевой деятельности. Настоящий стандарт применяется к требованиям управления безопасностью пищевых продуктов в штаб-квартирах сетевых супермаркетов (или отделах с функциями управления штаб-квартирами), занимающихся пищевой деятельностью.
T/CCFAGS 018-2020 История
2020T/CCFAGS 018-2020 Положение об управлении безопасностью пищевых продуктов для штаб-квартиры сетевых супермаркетов