Настоящий стандарт устанавливает классификацию, термины и определения, требования, методы контроля, правила контроля, идентификацию, упаковку, транспортирование и хранение натертого вручную перца. Он подходит для производства, контроля качества и управления продажами натертого вручную перца в префектуре Цяньдуннань.