Метод скрининга В настоящем стандарте описан тот же метод определения изолятов соевого и горохового белков в низкотемпературном сухом молоке с использованием капиллярного электрофореза в присутствии додецилсульфата натрия (SDS-CE). Этот метод не подходит для обнаружения присутствия гидролизованного растительного белка в сухом молоке.
ISO 17129:2006|IDF 206:2006 История
2006ISO 17129:2006 Сухое молоко. Определение белков сои и гороха с помощью капиллярного электрофореза в присутствии додецилсульфата натрия (SDS-CE). Метод скрининга.