Метод обнаружения, описанный в этом документе, предполагает предварительную обработку образцов ароматизированной пищевой соли. В процессе обработки в качестве йодзащитной добавки добавляется гидроксид натрия, и образцы карбонизуются при низкой температуре. температуре и озоливают при высокой температуре.Преобразуйте органическое вещество в пробе в неорганическое вещество, исключите влияние органического вещества на определение содержания йода в пробе, а затем проведите титрование пробы по окислительно-восстановительному потенциалу. метод титрования в GB5009.42 «Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Определение индекса соли». Ключевые этапы метода обнаружения: во-первых, основным компонентом ароматизированной пищевой соли является NaCl. тест, мешающий обнаружению, катион выбран как Na+. Щелочной реагент гидроксид натрия используется в качестве защитного агента для йода, чтобы предохранить йод от стабильности и нелетучести при высоких температурах. Второй заключается в использовании высокой температуры для золы и преобразования органического вещества в образце в неорганическое вещество, чтобы исключить влияние органических активных веществ при обнаружении. В-третьих, образец с большим количеством вспомогательных веществ содержит больше нерастворимых веществ после обработки озолением.Чтобы исключить влияние цветового решения конечной точки титрования, процесс подготовки образца необходимо фильтровать. Четвертый заключается в том, что йодид-ион в пробе окисляется гипохлоритом натрия до йодата в кислых условиях, а избыток гипохлорита натрия удаляется щавелевой кислотой, а йодид окисляется йодидом калия до свободного элементарного йода. индикатором и оттитровывают стандартным раствором тиосульфата натрия., рассчитывают содержание йода.
T/CQYX 001-2023 История
2023T/CQYX 001-2023 Определение йода в ароматизированной пищевой соли