В этом документе оговариваются соответствующие термины и определения, принципы сортировки, процесс сортировки, определение классифицированной продукции, определение показателей сортировки, определение методов обнаружения, определение значений индекса сортировки, разделение классов качества, идентификация классов качества и требования к классификатору качества для горячего горшка. ингредиент, классификация качества продукции и т. д. содержание. Этот документ применим к классификации качества ингредиентов для приготовления горячих блюд.
T/CQCA 004-2023 История
2023T/CQCA 004-2023 Общие правила классификации продуктов по качеству ингредиентов для горячего приготовления