В настоящем документе указаны термины и определения быстрозамороженного черного риса, требования к сырью и вспомогательным материалам, технические требования, методы испытаний, правила контроля, этикетки, знаки, упаковка, транспортирование и хранение. Настоящий документ распространяется на производство и проверку быстрозамороженного черного риса.