В этом стандарте указаны термины и определения, основные требования, процедуры производства пивоварения, ступенчатое хранение, проверка и ключевые контрольные точки производственного процесса для производства и переработки спиртных напитков со вкусом кунжута. Настоящий стандарт распространяется на механизированное производство ликероводочной продукции со вкусом кунжута.