В этом документе оговариваются технические требования, гигиенические требования к производству и переработке, методы контроля, правила контроля, маркировки, упаковки, транспортирования и хранения пищевой лапши для детей. Настоящий документ применим к пищевой лапше для детей в возрасте от 3 до 12 лет.