В этом документе оговариваются технические требования, правила проверки, этикетки, маркировка, упаковка, транспортировка и хранение овсяного β-глюкана, описываются соответствующие методы испытаний, определяются соответствующие термины и определения, а также приводится химическое название, молекулярная формула, информация о молекулярной массе. и структурная формула. Этот документ применим к производству, проверке и продаже овсяного β-глюкана.