Настоящий стандарт определяет термины и определения, основные требования, технические требования, методы испытаний, правила проверки, знаки, этикетки, упаковку, транспортировку и хранение, а также обязательства по качеству спиртных напитков Zaoshuo. Настоящий стандарт распространяется на производство, проверку и продажу зерен риса Шаосин в качестве сырья, которые перегоняются посредством твердофазной ферментации и имеют содержание алкоголя не менее 45% об.