1Область применения 2Нормативная ссылка 3Термины и определения3.1Густое чистое молоко3.2Чистая рабочая зона ;3.3Операционная зона квазиочистки3.4Общая рабочая зона 4Выбор места и производственная среда 4.1 ;Выбор места4.2Заводская среда 5Завод и цех5.1Проектирование и планировка ;5.2& nbsp; Внутренняя конструкция здания5.3Реализация 6Оборудование6.1Производственное оборудование ;6. 2 оборудование для мониторинга6.3обслуживание и обслуживание оборудования 7гигиенический менеджмент7.1система гигиенического менеджмента7.2 ; ;производственно-санитарное управление7.3уборка и дезинфекция7.4санитарно-санитарные требования к персоналу7.5 Пешт Контроль7.6Утилизация отходов7.7Опасные 7.8Управление сточными водами и отходами&n бсп; 7.9Управление спецодеждой8Требования к сырью и упаковочным материалам 8.1Общие требования8.2Требования к закупке и приемке Сырье и упаковочные материалы8.3Транспортировка сырья и упаковочных материалов Контроль за микробным загрязнением ;9.2Контроль химического загрязнения9.3Контроль физического загрязнения9.4Упаковочные материалы14Управление организации и персонал 15 Управление записями и документами
T/GXSX 003-2021 История
2021T/GXSX 003-2021 Надлежащая производственная практика для густых продуктов из чистого молока