Настоящий стандарт определяет эталонный метод обнаружения стафилококковой термонуклеазы. Способ применим к молоку и молочным продуктам, мороженому и продуктам на молочной основе для детей грудного и раннего возраста.
ONORM DIN 10197-1994 История
1994ONORM DIN 10197-1994 Микробиологический анализ молока. Обнаружение стафилококковой термонуклеазы. Эталонный метод