В этом документе указаны технические требования, методы испытаний, требования к контролю качества, требования к производственной среде и оборудованию для пищевого азота. Настоящий документ распространяется на азот, извлекаемый из воздуха и используемый в производстве, переработке быстрозамороженных продуктов, а также консервировании и хранении в пищевой промышленности, а также при продвижении напитков, улучшении атмосферы, хранении и транспортировке в промышленности по производству напитков. Азот используется в сфере красоты, косметики и других отраслях промышленности и может использоваться в качестве эталона.