требования; 3.1 требования к сырью, 3.2 органолептические требования, 3.3 физико-химические показатели, 3.4 разница веса, 3.5 требования к микробиологическим показателям, 3.6 показатели безопасности, нетоксичный, безвредный, нераздражающий, 3.7 вес нетто и допустимая недостача; 4 гигиена. Требования к производству и переработке 5 Методы испытаний 5.1 Сенсорный анализ 5.2 Ртуть, мышьяк, свинец 5.3 Микробиологические пределы 6 Правила контроля 6.1 Группировка партий 6.2 Отбор проб 6.3 Классификация контроля 6.3.1 Заводской контроль 6.3.2 Типовой контроль , 7 маркировка и этикетки; 8 упаковка, хранение и транспортирование; 8.1 упаковка, 8.2 транспортирование, 8.3 хранение, 8.4 срок годности.