Этот стандарт определяет технические требования, методы испытаний, правила проверки, маркировку, упаковку, транспортировку и хранение для производства ликера Xiaoqu компанией Yidu. Настоящий стандарт распространяется на пивоварню Yidu Brewing Xiaoqu Baijiu, изготовленную из зерна в качестве сырья посредством предварительной обработки, варки, осахаривания культуры, твердофазной ферментации, дистилляции, выдержки, купажирования, осветления, фильтрации, розлива и других процессов. Основные физико-химические показатели Метанол, г/л;< 0,6 Цианид(в пересчете на HCN), мг/л< 8,0