В этом документе описан принцип газовой хроматографии-масс-спектрометрии для определения содержания 2-ацетил-1-пирролина в рисе, а также установлены требования к реактивам и материалам, приборам и оборудованию, этапам анализа, расчету и представлению результатов, точности, и т. д. Настоящий документ применим к определению содержания 2-ацетил-1-пирролина в рисе. Предел обнаружения составляет 0,005 мг/кг, нижний предел определения - 0,015 мг/кг. Принцип заключается в следующем: пробу риса экстрагируют метиленхлоридом в условиях нагрева на водяной бане, измеряют методом газовой хроматографии-масс-спектрометрии и количественно определяют методом внутреннего стандарта.
T/GXAF 0011-2023 История
2023T/GXAF 0011-2023 Определение содержания 2-ацетил-1-пирролина в рисе методом газовой хромато-масс-спектрометрии