В настоящем документе указаны химическое наименование, молекулярная формула, структурная формула и относительная молекулярная масса, технические требования, методы испытаний, правила контроля, маркировка, упаковка, транспортирование, хранение и срок годности 4-метил-5-гидроксиэтилтиазола (пряности). Настоящий документ распространяется на производство и проверку 4-метил-5-гидроксиэтилтиазола (отдушки).