Настоящий стандарт устанавливает эталонный метод для определения содержания жира в молоке хорошего физико-химического качества. Метод применим к сырому коровьему молоку, сырому овечьему молоку, сырому козьему молоку, молоку с пониженным содержанием жирности, обезжиренному молоку, химически консервированному молоку и переработанному жидкому молоку. Он не применяется, когда для обезжиренного молока требуется высокая точность, например, для установления эксплуатационной эффективности производства. амсепараторы.
ISO 1211:2010|IDF 001:2010 История
2010ISO 1211:2010 Молоко - Определение жирности - Гравиметрический метод (Опорный метод)
1999ISO 1211:1999 Молоко - Определение жирности - Гравиметрический метод (Опорный метод)
1984ISO 1211:1984 Молоко; Определение жирности; Гравиметрический метод (Опорный метод)