1. Сенсорные требования Цвет и внешний вид: бесцветный или светло-желтый, прозрачный и прозрачный, без взвесей и осадков Аромат: чистый аромат, элегантный и гармоничный сложный аромат, в основном состоящий из этилацетата Вкус: винное тело Мягкий, сладкий и освежающий , долгое послевкусие. Стиль: типичный аромат этого продукта. 2. Физические и химические показатели. Алкоголь, об. %: 45–73. Общая кислота (в пересчете на уксусную кислоту), г/л: 0,60–1,50. Всего эфиров (в пересчете на этилацетат), г/л: 2,50~4,40 Этилацетат, г/л: 2,00~3,70 Свинец (в пересчете на Pb), мг/л: ≤0,50 Сухие вещества, г/л: ≤0,40 Метанол, г/л: ≤0,60 Цианид (в пересчете на HCN), мг/л: ≤7,00
T/GCSTBJ 001-2022 История
2022T/GCSTBJ 001-2022 Знак географической защиты продукта Gucheng Baijiu