В настоящем документе установлены термины и определения, технические требования, правила проверки, требования к упаковке, маркировке, транспортированию, хранению и срокам годности готового блюда - горячего из грибов быстрозамороженных. Этот документ применим к быстрозамороженному тушению из лесных грибов, разновидности фирменных лесных грибов Юньнани и продуктам из них, таким как куриная пихта, желтая говяжья печень, вкусная говяжья печень, голова старика, мацутакэ, лисички, грибы с зелеными головками, сморчки, молоко. грибы и т.д. Основным сырьем являются готовые блюда с добавлением или без добавления бамбукового гриба, мясо и мясопродукты, дополненные куриным супом, приправами и другим сырьем, переработанные путем обработки сырья, варки, упаковки, предварительного охлаждения. , быстрая заморозка, упаковка и другие процессы.
T/YNBX 120-2023 История
2023T/YNBX 120-2023 Готовые блюда Суп быстрозамороженный с лесными грибами