EN ISO 18363-1:2021
Животные и растительные жиры и масла. Определение хлорпропандиолов, связанных с жирными кислотами (МХПД), и глицидола методом ГХ/МС. Часть 1. Метод с использованием быстрой щелочной переэтерификации и измерения 3-МХПД и дифференциального измерения глицидола (ISO 1836).

сфера применения: В стандарте ISO 18363-1:2015 описана процедура непрямого определения эфиров 3-МХПД (связанного 3-МХПД) и возможного свободного 3-МХПД после катализируемого щелочью расщепления сложного эфира и дериватизации фенилборной кислотой (ПБА). Стандарт 18363 позволяет проводить косвенное определение глицидиловых эфиров (связанного глицидола) при условии отсутствия других веществ, которые реагируют при комнатной температуре с неорганическим хлоридом с образованием 3-МХПД. ISO 18363-1:2015 применим к твердым и жидким жирам и масла Молоко и молочные продукты (или жир, полученный из молока и молочных продуктов) исключены из области применения настоящей части ISO 18363.

EN ISO 18363-1:2021 История

2021 EN ISO 18363-1:2021 Животные и растительные жиры и масла. Определение хлорпропандиолов, связанных с жирными кислотами (МХПД), и глицидола методом ГХ/МС. Часть 1. Метод с использованием быстрой щелочной переэтерификации и измерения 3-МХПД и дифференциального измерения глицидола (ISO 1836).