FprEN 60335-2-36:2017 Бытовые и аналогичные электроприборы. Безопасность. Часть 2-36. Особые требования к коммерческим электрическим плитам, духовкам, варочным панелям и варочным элементам.
European Committee for Electrotechnical Standardization（CENELEC）
Последняя версия
FprEN 60335-2-36:2017
сфера применения
IEC 60335-2-36:2017 касается безопасности коммерческих кухонных и хлебопекарных плит с электрическим приводом, духовок, варочных панелей, варочных элементов и аналогичных приборов, не предназначенных для бытового и аналогичного использования, их номинальное напряжение не превышает 250 В для одиночных фазные приборы, подключенные между одной фазой и нейтралью, и 480 В для других приборов. Эти устройства используются для коммерческой обработки пищевых продуктов, например, на кухнях ресторанов, столовых, больниц и на коммерческих предприятиях, таких как пекарни, мясные лавки и т. д. Электрическая часть приборов, использующих другие виды энергии, также входит в сферу применения. этого стандарта. Насколько это практически возможно, настоящий стандарт рассматривает общие опасности, связанные с этими типами приборов. Настоящий стандарт не распространяется на:
——приборы, предназначенные исключительно для промышленных целей;
——приборы, предназначенные для использования в местах, где преобладают особые условия, например, наличие коррозионной или взрывоопасной атмосферы (пыль, пар или газ);
——оборудование для непрерывного массового производства продуктов питания;
——пароварки, печи с принудительной и паровой конвекцией (МЭК 60335-2-42);
——горячие шкафы (МЭК 60335-2-49) или микроволновые печи (МЭК 60335-2-90). Настоящее шестое издание отменяет и заменяет пятое издание, опубликованное в 2002 году, включая Поправку 1 (2004 г.) и Поправку 2 (2008 г.). Настоящее издание представляет собой техническую доработку. В настоящее издание включены следующие существенные технические изменения по сравнению с предыдущим изданием:
——уточнение некоторых формулировок объема;
——добавление метода измерения кастрюль в определение для нормальной работы;
——новые определения по теме температура поверхности;
——исключение пункта с предупреждением об опасном напряжении (уже предусмотрено частью 1);
——добавление символа горячей поверхности МЭК 60417-5041;
——добавление инструкций и маркировок по горячим поверхностям и другим темам;
——добавление требований, методов измерения и пороговых значений для различных материалов на горячих поверхностях;
——изменение тока утечки, определяющее значение для приборов потребляемой мощностью менее 1 кВт;
——изменение методики измерения индукционных источников нагрева, находящихся в ненормальной работе;
——добавление требования к конструкции стационарных устройств с роликами или роликами;
——изменение некоторых пунктов, касающихся постоянного подключения к стационарной проводке;
——добавление специальных требований относительно типов винтов, используемых для электрических соединений и соединений для обеспечения непрерывности заземления;
——добавление рисунка, показывающего измеряемые поверхности;
——добавление рисунка, изображающего зонд для измерения температуры поверхности;
——добавление рисунка, показывающего диск для обнаружения посуды на источниках индукционного нагрева, и добавление информационного приложения P, касающегося токов утечки для приборов, используемых в тропическом климате. Эту часть 2 следует использовать вместе с последней редакцией МЭК 60335-1 и поправками к ней. Он был создан на основе пятого издания (2010 г.) этого стандарта. Внимание национальных комитетов обращается на тот факт, что производителям оборудования и испытательным организациям может потребоваться переходный период после публикации новой, исправленной или пересмотренной публикации МЭК, в которой производить продукцию в соответствии с новыми требованиями и подготовиться к проведению новых или пересмотренных испытаний. Комитет рекомендует, чтобы
FprEN 60335-2-36:2017 История
1970FprEN 60335-2-36:2017 Бытовые и аналогичные электроприборы. Безопасность. Часть 2-36. Особые требования к коммерческим электрическим плитам, духовкам, варочным панелям и варочным элементам.