Настоящий стандарт определяет основные требования, технические требования, методы испытаний, правила проверки, маркировку, упаковку, транспортировку и хранение, обязательства по качеству и т. д. к пищевой добавке лютеин. Настоящий стандарт применим к пищевой добавке лютеину, который омыляется, экстрагируется и очищается из олеорезина бархатцев бархатцев (Tagetes erectaL.). Молекулярная формула: C40H56O2 Относительная молекулярная масса: 568,88 (согласно международной относительной атомной массе в 2016 г.) Структурная формула: