1 Область применения 2 Нормативные цитируемые документы 3 Термины и определения 4 Общие принципы производства 5 Технология производства 5.1 Технологическая схема и характеристики процесса 5.2 Сырье 5.3 Закваска осахаривания 5.4 Измельчение сырья 5.5 Добавление воды и смачивающих веществ 5.6 Пропаривание и ферментация 5.7 Сушка и добавление коджи 5.8 Накопление при высокой температуре 5.9 Брожение в резервуаре 5.10 Дистилляция из резервуара 5.11 Складирование 5.12 Хранение, купажирование и контроль 6 Приложение А по контролю качества и безопасности (информационное приложение) Технологическая схема производства спиртных напитков с сильным вкусом
T/LIST 0010-2019 История
2019T/LIST 0010-2019 Технический регламент производства ликера Лунсян