В настоящем документе установлены термины и определения, технические требования, правила проверки, требования к упаковке, маркировке, транспортированию, хранению и срокам годности готового блюда - супа грибного съедобного быстрозамороженного. Настоящий документ распространяется на быстрозамороженный суп съедобный грибной, представляющий собой разновидность искусственно культивируемых съедобных грибов и продуктов из них, таких как белые грибы, пихта чернокожая, гриб бархатный пантовый, агарикус блестящий, гриб белый, гриб крабовый, ухо золотое. и т.п. в качестве основного сырья, с добавлением или быстрозамороженных полуфабрикатов без добавления 2-3 видов лесных грибов и продуктов из них, мяса и мясопродуктов в сопровождении куриного супа, приправ и другого сырья, переработанного путем обработка сырья, приготовление пищи, упаковка, предварительное охлаждение, быстрая заморозка, упаковка и другие процессы овощей.
T/YNBX 119-2023 История
2023T/YNBX 119-2023 Готовые блюда Суп быстрозамороженный со съедобным грибом